CARDÁPIO DA SEMANA DE  21 A 27/07/08

2ª FEIRA – Chester recheado c/farofa de ameixa e cenoura; salmão ao molho de laranja, uva e nozes; rocambole de carne moída recheado c/ricota, salsicha light e espinafre ao molho ferrugem; almôndegas de soja; batata no azeite c/alecrim; panqueca integral recheada c/legumes; espaguete ao alho e óleo; arroz c/brócolis; chuchu gratinado; farfale c/tomate seco,búfala e rúcula; torta integral de palmito e requeijão; penne ao alho-poró

3ª FEIRA – Tournedor a rossini; trutta ao molho de alcaparras; souflê de bacalhau; crepes coloridos de camarão ao molho de tomate; legumes salteados; purê de batata baroa; bertalha c/ovo pochê; raviole de frango defumado ao molho gorgonzola; ratataouille; guarnição a francesa; rigatone a romanesca; almôndegas de soja

4ª FEIRA – Escondidinho de carne seca; filé de peito de frango ao molho de açaí; bobó de camarão; picadinho carioca; costela ao vinho tinto; purê de abóbora; arroz carreteiro; feijão tropeiro; lazanha branca; penne ao funghi; jardineira de legumes; canelone misto; repolho recheado c/soja

5ª FEIRA – Escalopinho ao molho páprica; pernil ao molho de zimbro; kassler; salsichão; torta de cebola; chucrute; batata rosti; conchiglie c/camarão; fetuccine ao pesto; arroz de pato; strudel de salmão; purê de maçã; espaguete a carbonara; strogonoff de soja

6ª FEIRA – Bacalhau de forno; camarão a algarve; leitão a padeiro; polvo ao alho e óleo; casquinha de siri;  brócolis ao alho e óleo; souflê de cenoura; carne na cerveja preta; espaguete  a siciliana; rocambole de atum c/azeitonas pretas; batata, nabo, cenoura, repolho, couve, lingüiça portuguesa; penne ao molho camarão; hambúrguer de soja

SÁBADO – Feijoada; salmão ao molho de alcaparras; filé  de frango a parmegiana; creme de milho; couve a mineira; aipim frito; lingüiça acebolada; batata c/ervas; canelone de camarão; nhoque a bolonhesa; legumes salteados; fetuccine a putanesca; salsichas vegetarianas

DOMINGO – Peixe assado recheado c/camarão; bacalhau a zé do pipo; camarão ao catupiry; arroz de polvo; casquinha de siri c/penne a parisiense; rocambole de bacalhau; panaché de legumes; rondelle de frango defumado; batata gratinada; croquetes de aipim c/requeijão; lazanha branca; carne de soja refogadinha